什么是IEC 60335-2-90？

IEC 60335-2-90是由国际电力技术委员会（IEC）开发的国际标准。该标准指定了专业厨房中使用的商业烹饪设备的安全要求。

IEC 60335-2-90

该标准在确保用户的安全性和防止与商业烹饪设备有关的事故。符合此标准是必要的，以避免潜在的危害，例如电击，火灾或伤害。它为制造商，供应商和最终用户提供了安全设计，生产和操作商业烹饪设备的指南。

IEC 60335-2-90的关键要求

IEC 60335--2-90概述了商业烹饪设备必须满足的各种技术要求，以确保安全。其中包括：

防止电击保护：标准需要足够的绝缘和接地，以防止用户和服务人员进行电击。

温度控制：商业烹饪设备应具有可靠的温度防止过热的控件，这可能导致火灾危险。

控制设备：该标准定义了开关，计时器和其他控制设备的要求，以确保其正常运行且用户友好的操作。

安装和维护说明：制造商必须向用户提供明确的安装和维护说明，突出潜在的风险和预防措施。

结论

IEC 60335-2-90是必不可少的标准旨在促进商用厨房的安全。通过遵守其要求，制造商和用户可以最大程度地降低商业烹饪设备引起的事故风险。对于制造商来说，在设计，生产，安装和持续维护这些设备的过程中，必须仔细遵循标准的准则。另一方面，用户应确保他们仅购买符合此标准的商业烹饪设备，并按照提供的说明进行安全使用。