什么是ISO 26034-6：2021？

ISO 26034-6：2021是一种技术标准，可为确定食品中无机砷含量提供指南。它指定了一种使用氢化物产生和原子吸收光谱法（HG-AAS）的方法，以对各种食物样品中无机砷进行定量分析。该标准旨在通过建立可靠的分析程序来确保食物的安全性和质量。

为什么重要？

食物中存在无机砷的存在可能会带来重大的健康风险，因为它是已知的致癌物。定期监测和控制其水平对于消费者保护和法规依从性至关重要。ISO 26034-6：2021设定了确定无机砷含量的标准化方法，从ISO 26034-6：2021涉及使用适当的酸从食品样品中提取无机砷，然后通过氢化物产生将其转化为艾森气体。然后使用原子吸收光谱法对砷气体进行定量。

测试过程由几个步骤组成。首先，收集食物样本并准备进行分析。然后，在受控条件下进行无机砷的提取。随后对所得提取物进行处理以产生Arsine气体，并使用指定的仪器进行分离和测量。然后，获得的测量值用于计算食品样品中最终的无机砷含量。

益处和应用

实施ISO 26034-6：2021为食物带来了一些好处行业和监管机构。它允许对无机砷含量进行更准确的测量，从而提供更好的风险评估和管理策略。通过确保可靠且一致的数据，该标准可以有效监视整个供应链中的食品。

该技术标准在各个部门中找到了诸如食品生产，进出口，进出口控制和法规合规性的应用程序。它为参与食品安全测试，促进国际贸易和促进全球食品安全标准的实验室和组织提供了统一的框架。