什么是IEC 60335-2-143：2020？

IEC 60335-2-143：2020是一种国际标准，它列出了专业商用厨房中使用的电器的安全要求。该标准由国际电力技术委员会（IEC）发布，涵盖了烤箱，炉灶，烤架，油炸锅和其他在餐馆，酒店和餐饮场所中常见的设备。

IEC 60335-2-143：2020

IEC 60335-2-143：2020的主要目标是确保与这些商业厨房用具接触的运营商，工人和消费者的安全。通过定义设计，构造和性能的特定要求，该标准旨在降低与使用这些设备有关的潜在危害的风险，例如电击，燃烧或火灾。

密钥安全需求

此标准概述了制造商在设计和生产商用厨房电器时必须遵守的一系列安全措施和测试。IEC 60335-2-143：2020中指定的一些关键安全要求包括：

1。绝缘：电器应具有足够的绝缘材料，以防止电击并确保外部部件在操作过程中安全接触。

2。温度控制：设备应配备可靠的温度控制机制，以防止过热或过度暴露。

3。防止机械危害：设备必须具有有效的警卫或障碍，以最大程度地减少运动部件，锋利边缘或热表面造成的伤害风险。

4。电子控制系统：应设计和测试这些设备中使用的任何电子系统或组件，以确保安全操作，防止由于电故障而引起的故障或危害。

5。火力阻力：应构造和测试设备以抵抗点火和如果适当使用的使用，从而降低了商用厨房中火的风险。

结论

iec 60335-2---143：2020在确保在商用厨房工作的专业人员的安全以及保护消费者免受电气电器潜在危害的安全方面发挥了至关重要的作用。通过遵守该国际标准，制造商可以保证其产品满足必要的安全要求，为参与食品行业的每个人提供安心。